خطوات عمل كحك العيد في المنزل لعيد الأضحي بطريقة سهلة
تحضير كحك العيد من المهام اللذيذة التي يحبها الكثيرون في المنطقة العربية خلال فترة العيد، وإذا كنت ترغب في تقديم هذه الحلوى الشهية لأسرتك وأحبائك في المنزل، فإليك المقادير والخطوات اللازمة لتحضير كحك العيد اللذيذ ، هل ترغب في تعلُّم كيفية تحضير كحك العيد اللذيذ بنفسك في المنزل؟ إذاً، فلا داعي للقلق، فنحن هنا لمساعدتك. في هذه المقالة، سنقدِّم لك خطوات سهلة وواضحة حول كيفية تحضير كحك العيد بالمنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
المكونات:
- 3 كوب طحين
- 1 كوب سمنة
- 1 كوب سكر ناعم
- بيضة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- ملعقة صغيرة مستكة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- حليب (حسب الحاجة)
الخطوات:
1- في وعاء كبير، اخلطي السمنة مع السكر الناعم حتى يتجانس المزيج.
2- أضيفي البيضة إلى الخليط واخلطيها جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
3- أضيفي الطحين تدريجياً واستمري بالخلط حتى يتماسك العجين.
4- أضيفي البيكنج باودر، الماء الورد، المستكة، والفانيليا، واستمري في الخلط حتى تتمازج المكونات جيدًا.
5- إذا كان العجين قاسيًا قليلًا، يمكن إضافة الحليب تدريجيًا حتى يصبح طريًّا قليلًا.
6- اتركي العجين جانباً لمدة 30 دقيقة ليتماسك.
7- شكّلي العجين إلى كرات صغيرة ووزّعيها على صينية مدهونة بالسمنة.
8- قومي بوضع الصينية في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمَّر الكحك.
9- بعد أن يبرد الكحك، يمكن رشّه بالسكر الناعم أو وضعه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته ولذته.
بهذه الخطوات البسيطة والواضحة، يمكنك تحضير كحك العيد اللذيذ في المنزل بسهولة وبطعم رائع ينال إعجاب الجميع. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بتحضير حلوى العيد المفضلة لديك بنفسك.
كيلو الدقيق عليه قد ايه سمنه للكحك
عند تحضير الكحك، يمكن أن تتفاوت كمية السمنة المستخدمة حسب الذوق الشخصي والتقاليد المحلية والمنطقة الجغرافية. وبشكل عام، يمكن استخدام ما بين 250 جرام إلى 500 جرام من السمنة لكل كيلو جرام من الدقيق ، ولذلك، إذا كنت تستخدم كيلو جرام واحد من الدقيق، فيمكنك بدء التجربة باستخدام 300 جرام من السمنة وزيادة الكمية إذا لزم الأمر حتى تصل إلى نتيجة المذاق المرغوبة ، ويمكنك التحكم في الكمية المستخدمة من السمنة حسب تفضيلك الشخصي وتجربة مختلف النسب لتحقيق النتيجة التي تناسب ذوقك واحتياجاتك.